Giá trị dinh dưỡng của bắp cải tím. Tuy cung cấp ít calo nhưng bắp cải tím lại chứa một lượng chất dinh dưỡng ấn tượng. Theo các chuyên gia, 89 gram bắp cải thô chứa các chất dinh dưỡng sau đây: Calo: 28; Protein: 1 gram; Carbs: 7 gram; Chất xơ: 2 gram; Vitamin C: 56% DV; Vitamin K Nơi mua bắp cải Giảm giá nhiều nhất Bảo hành tốt nhất Cập nhật tháng 09/2022 . 0.5g HẠT GIỐNG BẮP CẢI TÍM Bắp cải tím cũng chống lại chứng viêm và viêm khớp nhờ hàm lượng dinh dưỡng thực vật mạnh mẽ. Với bài viết tổng hợp trên, bTaskee hy vọng đem đến cho bạn những thông tin bổ ích về các giá trị dinh dưỡng trong bắp cải tím. Cũng như các lợi ích và cách chế biến # Nên Đặt Bắp Cải Phong Thủy Ở Đâu Để Hút Nhiều Tài Lộc? là từ khoá được nhiều bạn đọc search trên google trong tháng vừa rồi do đó hôm nay 2022-10-20 Thứ Năm, Tháng Mười 20 2022 Chợ Quê bán bột bắp cải tím khô nguyên chất đảm bảo chứng nhận VSATTP. Sản phẩm được chế biến hoàn toàn 100% từ cây bắp cải tím có thể tạo màu tím, màu đỏ cho thực phẩm, xôi, thạch, mứt dừa, các loại bánh kẹo thơm ngon hấp dẫn. Để hiểu rõ hơn về công dụng Hạt giống Hoa Bắp Cải Nhiều Màu, Hoa Có Thể Ăn Được, Dễ Chăm Sóccó giá rẻ nữa, giờ chỉ còn 18,900đ. Suy nghĩ thật lâu, đặt hàng thật nhanh và khui hàng thật mau để review cho bạn bè cùng chung vui hén. sFrg6. *DV Lượng dinh dưỡng khuyến nghị mỗi ngày. Loại rau có màu đặc biệt này cũng cung cấp một lượng nhỏ sắt, canxi, magiê, phốt pho, đồng và kẽm. 6 lợi ích của bắp cải màu tím 1. Cải thiện hệ miễn dịch Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng cần thiết để cơ thể chúng ta xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Dưỡng chất này kích thích hoạt động của các tế bào bạch cầu, tạo thành tuyến phòng thủ đầu tiên cho hàng rào đề kháng. Nằm trong danh sách những thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất, bắp cải tím là món ăn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch mà bạn không thể bỏ qua. 2. Chống viêm và viêm khớp Bắp cải tím chứa chất phytonutrients, có thể hỗ trợ giảm viêm mạn tính. Bên cạnh đó, một hợp chất khác là sulforaphane tìm thấy trong nhiều loại rau họ cải được biết đến với khả năng đầy lùi viêm nhiễm một cách tích cực. Theo Hội thấp khớp học Hoa Kỳ American College of Rheumatology, chế độ dinh dưỡng phong phú với nhiều trái cây và rau quả giàu anthocyanin, chẳng hạn như bắp cải có màu tím, nên là một phần trong kế hoạch cải thiện bệnh viêm khớp một cách tự nhiên cũng như hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng của bệnh. 3. Bắp cải tím tốt cho xương Báp cải có màu tím là thực phẩm giàu vitamin K. Theo các chuyên gia, vitamin K có khả năng làm tăng lượng protein cần thiết để duy trì canxi xương, từ đó làm giảm nguy cơ loãng xương. Đặc biệt, theo nghiên cứu, phụ nữ có mật độ xương cao hơn khi ăn chế độ ăn nhiều vitamin K. Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin K có thể thúc đẩy chữa lành tình trạng gãy xương cũng như duy trì mật độ xương. Đây là lý do vì sao bắp cải tím được khuyến khích xuất hiện trong thực đơn dinh dưỡng ngừa loãng xương. 4. Thúc đẩy sức khỏe đường ruột Khi được chế biến thành kim chi, bắp cải tím sẽ trở thành thực phẩm đắc lực cho hệ thống tiêu hóa. Thực phẩm giàu lợi khuẩn chẳng hạn như như kim chi cải bắp tím sẽ hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh, bảo vệ bạn chống lại hội chứng rò rỉ ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Theo các nhà khoa học tại Đại học Quốc gia Busan, Hàn Quốc, kim chi còn mang đến tác dụng chống béo phì, máu đông, thoái hóa liên quan đến tuổi tác, thoái hóa thần kinh và thậm chí là các vấn đề về da. 5. Bảo vệ đôi mắt Hàm lượng vitamin A lý tưởng từ bắp cải tím không chỉ tốt cho làn da mà còn có lợi cho đôi mắt. Vitamin A sẽ thúc đẩy thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm thiểu nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể. Ngoài ra, vitamin A còn có thể được chuyển hóa thành beta-carotene, hợp chất rất quan trọng để duy trì sức khỏe của mắt khi bạn già đi. 6. Bắp cải tím tốt cho tim Bắp cải tím cũng nằm trong danh sách những món ăn tốt cho tim mạch. Lợi ích này có thể đến từ hàm lượng anthocyanin dồi dào, đây là chất chống oxy hóa flavonoid tạo cho bắp cải tím có màu sắc đặc trưng. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ thường xuyên ăn một lượng lớn thực phẩm giàu anthocyanin, chẳng hạn như bắp cải màu tím có thể giảm nguy cơ mắc phải đau tim, so với những người ăn ít thực phẩm này. Các món ngon từ bắp cải Bắp cải tím xào Nguyên liệu Bắp cải tím 1/2 cái Măng tây 400g Đậu hũ 200g Gia vị Dầu ăn, nước mắm, bơ, hành, tỏi, tiêu… Cách sơ chế Bắp cải nhặt bỏ lá già, sâu nếu có, bào mỏng rồi rửa sạch. Măng tây tước bỏ phần gốc già, cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ thái lát dài, vắt nhẹ cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi, hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Cách thực hiện Cho khoảng 1 lít nước vào nồi rồi đun sôi, cho bắp cải vào trần qua trong 1 phút, vớt ra để ráo. Thực hiện tương tự với măng tây. Đậu phụ cho vào chảo rán đến khi vàng đều, vớt ra cho bớt dầu, để nguội. Bạn nên sử dụng chảo lòng sâu để đậu được rán ngập trong dầu. Đun nóng chảo, cho hành băm vào đảo đều đến khi mùi thơm bốc lên, tiếp tục cho tỏi băm vào đảo đều hỗn hợp 1 phút. Thêm bơ thực vật vào chảo, cho bơ tan chảy. Cho bắp cải vào xào trước, đảo đều trong 2 phút, tiếp tục cho măng tây vào xào cùng trong 5 phút. Khi bắp cải và măng đã gần chín, cho đậu phụ vào xào cùng trong khoảng 1 phút. Nêm nước mắm, gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá vào xào cùng và tắt bếp. Đảo qua vài lần cho lá hành chín để không còn vị hăng. Dọn ra đĩa và thưởng thức. Cháo cá lóc bắp cải tím Nguyên liệu Cháo trắng 1 bát chén Phi lê cá lóc 1 miếng vừa ăn Bắp cải tím 1 lá Dầu ô liu hoặc dầu hạt chia 1 thìa cà phê Nước tương 1 thìa cà phê Nước khoảng 2/3 bát Cách thực hiện Phi lê cá lóc rửa sạch, thấm cho khô rồi băm hoặc thái miếng nhỏ. Lá bắp cải rửa sạch, vẩy ráo, băm nhỏ. Xào cá lóc với dầu, cho bắp cải vào xào tới khi hơi mềm. Cho 2/3 bát nước vào, nấu sôi. Cho cháo trắng vào nấu sôi, sau đó nêm nếm sao cho vừa miệng. Dọn ra bát và thưởng thức. Canh bắp cải tím nấu sườn Nguyên liệu Bắp cải 300g Sườn non 400g Nước 1,5 lít Gia vị tiêu, bột canh, hạt nêm, hành lá, rau mùi ngò rí. Cách thực hiện Bắp cải rửa sạch, thái sợi rồi rửa lại cho sạch. Bạn có thể ngâm bắp cải bào sợi trong nước muối loãng để diệt ký sinh trùng. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Tắt bếp, đổ sườn ra rửa sạch lại với nước để loại bỏ những bọt bẩn. Rửa lại nồi cho sạch, cho sườn vào, đổ 1,5 lít nước, đun đến khi sôi rồi hạ nhỏ lửa xuống hầm cho đến khi sườn mềm. Cho bắp cải tím vào, đợi từ 2 – 5 phút để rau được chín. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng. Dọn ra đĩa rồi thưởng thức. Phương Uyên/HELLO BACSI 1. Giá trị dinh dưỡng Bắp cải tím – Theo các chuyên gia, 89 gram bắp cải tím chứa các chất dinh dưỡng sau đây Hàm lượng Calo 28%, Protein 1 gram, Carbs 7 gram, Chất xơ 2 gram, Vitamin C 56% DV, Vitamin K 28% DV, Vitamin B6 11% của DV, Vitamin A 6% DV, Kali 5% của DV, Thiamine 5% của DV, Riboflavin 5% của DV2. Lợi ích cho sức khỏe Bắp cải tím+ Giúp chống viêm + Tốt cho tim mạch + Giúp xương chắc khoẻ + Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư + Tốt cho đường ruột + Tốt cho da + Cải thiện khả năng miễn dịch3. Cách bảo quản Bắp cải tím– Để bắp cải tím vào một cái tô, rồi phủ khăn giấy lên đều khắp bề mặt. Tiếp đến, dùng bọc ni lon quấn 2 lần quanh cái tô cho thật kín rồi để vào tủ lạnh. Cách làm này sẽ giữ cho bắp cải được tươi ngon khoảng 1 Các món ăn ngon từ Bắp cải tím– Bắp cải tím là nguyên liệu vô cùng quen thuộc có trong thực đơn hằng ngày của mỗi gia đình, các bạn có thể chế biến thành các món khác nhau như Bắp cải tím trộn sốt mayonnaise, Gỏi tôm khô bắp cải tím, Salad bắp cải tím, Nộm gà bắp cải tím, Gỏi bắp cải tím & thịt bò, Salad heo xay bắp cải tím, Salad rau mầm cá ngừ bắp cải tím, Gỏi bò nướng cà pháo bắp cải tím, Gỏi cuốn ngũ sắc, Salad bắp cải tím trộn dầu dấm, Bắp cải tím xào măng tây và đậu hũ…5. Cam kết với khách hàng khi mua sắm tại Thực Phẩm Nhanh– Chất lượng hàng thực phẩm tươi mới, an toàn, sạch xanh – Giá bán cạnh tranh, ưu đãi mỗi ngày – Giao hàng đúng hẹn, đúng và đủ số lượng cam kết – Chính sách đổi trả – hoàn tiền dễ dàng, nhanh chóng – Nhân viên Tư vấn – Giao hàng thân thiện, nhiệt tình, tận tâm– Bắp cải tím là nguyên liệu vô cùng quen thuộc có trong thực đơn hằng ngày của mỗi gia đình, các bạn có thể chế biến thành các món khác nhau như Bắp cải tím trộn sốt mayonnaise, Gỏi tôm khô bắp cải tím, Salad bắp cải tím, Nộm gà bắp cải tím, Gỏi bắp cải tím & thịt bò, Salad heo xay bắp cải tím, Salad rau mầm cá ngừ bắp cải tím, Gỏi bò nướng cà pháo bắp cải tím, Gỏi cuốn ngũ sắc, Salad bắp cải tím trộn dầu dấm, Bắp cải tím xào măng tây và đậu hũ… Bắp cải tím hướng hữu cơGiống rau Ôn đớiChứng nhận VietGAP, canh tác hữu cơGiá trị dinh dưỡng bắp cải tímBắp cải tím không chỉ là loại rau không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù không chứa nhiều calorie nhưng nó lại chứa một lượng chất dinh dưỡng đầy ấn tượng. Bao gồm protein, carbs, chất xơ, vitamin C, K, B6, A, kẽm, thiamine, riboflavin,…Hơn nữa, bắp cải tím còn được biết đến là có lượng vitamin A gấp 10 lần so với bắp cải xanh, hàm lượng chất sắt cũng tăng gấp đôi so với bắp cải xanh. Vì thế mà không khó hiểu khi bắp cải tím sẽ mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn nhưTăng cường hệ miễn viêm và viêm cho vệ đẩy sức khỏe đường cho trợ giảm toàn sức khỏe với tiêu chuẩn 6 KHÔNG của Bio NgonBắp cải tím được trồng theo tiêu chuẩn 6 KHÔNG của Bio Ngon gồmKhông hóa chất kích thích tăng hóa chất diệt côn trùng, sâu hóa chất diệt hóa chất bảo hóa chất chống phân bón hóa bảo quản và gợi ý chế biến bắp cải tímCũng tương tự như bắp cải trắng, với bắp cải tím cách bảo quản tốt nhất chính là bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường, tránh ánh nắng trực màu sắc nổi bật, bắp cải tím thường được sử dụng để chế biến salad bắp cải tím và các món nhưNộm bắp cải cải tím cá lóc bắp cải bắp cải tím nấu cải tím xào măng tây, đậu hũ. 1. Phạm vi áp dụngChính sách giao hàng được áp dụng cho các đơn hàng từ website Thời gian giao hàngKhung giờ giao hàng 08h00 – 16h00 hàng ngày. Các đơn hàng phát sinh sau 16h00 sẽ được giao vào ngày hôm sau. Thời gian giao hàng đơn hàng sẽ được giao trong vòng 2 giờ sau khi đặt hàng. 3. Phí giao hàngPhí giao hàng mới được áp dụng từ ngày PHÍ GIAO HÀNGKhu vực giao hàngGiá trị đơn hàngPhí vận chuyểnNội, ngoại thành trừ Cần giờ, Củ Chi, Hóc Môn, Nhà BèDưới dụng cước phí dịch vụ của đơn vị vận chuyểnTừ BioNgon tặng phí ship trên cước phí của đơn vị vận chuyểnGhi chúĐể bảo đảm các sản phẩm đến tay khách hàng luôn được tươi ngon, BioNgon xin từ chối giao hàng các khu vực Cần Giờ, Củ Chi, Hóc Môn, Nhà Bè vì đặc thù giao thông của thành phố và điều kiện thời tiết không cho phép sản phẩm ở nhiệt độ ngoài trời quá lâu, làm ảnh hưởng đến hương vị và dinh dưỡng của thực Quy ướcĐể bảo đảm chi phí và giá thành tốt nhất đến tay khách hàng, Bio Ngon sẽ sắp xếp lộ trình giao hàng thuận tiện để có thể đem giỏ sản phẩm tươi ngon đến nhiều khách hàng nhất trong một lần giao. Đối tác giao hàng của Bio Ngon sẽ giao hàng theo khung giờ và sẽ liên lạc với khách hàng để xác nhận thời gian giao hàng từ 15 đến 30 phút trước thời điểm giao. Trường hợp địa chỉ giao hàng của khách hàng đặt tại các cao ốc hoặc chung cư, khách hàng vui lòng hỗ trợ xuống tầng trệt để nhận hàng. Trường hợp khách hàng có việc đột xuất không thể nhận hàng theo lịch hẹn hoặc tại địa chỉ đã đặt, xin vui lòng báo với Bio Ngon hoặc nhân viên giao hàng đã liên lạc sớm nhất để yêu cầu thay đổi thời gian và địa chỉ nhận hàng. Trường hợp Bio Ngon không nhận được yêu cầu thay đổi của khách hàng và giao hàng theo thông tin, lịch hẹn hoặc không thể liên lạc được với khách hàng tại thời điểm giao hàng, chúng tôi sẽ hỗ trợ giao hàng lần 2 theo yêu cầu, khách hàng vui lòng hỗ trợ Bio Ngon chi phí giao hàng lần 2 theo biểu phí giao nhận trên. Chính sách giao hàng và biểu phí sẽ được điều chỉnh theo điều kiện kinh doanh tại từng thời điểm của Bio Ngon và không bắt buộc phải báo trước đến khách hàng. Phương thức thanh toánNgười mua có thể tham khảo các phương thức thanh toán sau đây và lựa chọn áp dụng phương thức phù hợpCách 1 Thanh toán trực tiếp người mua nhận hàng tại địa chỉ người bán.Cách 2 Thanh toán sau COD – giao hàng và thu tiền tận nơi.Cách 3 Thanh toán online qua thẻ tín dụng, cổng thanh toán ví điện tửMOMO A. Quét mã trực tiếp khi thanh toán đơn Pay A. Quét mã trực tiếp khi thanh toán đơn Truy cập vào đường link sau và thanh toán qua App ZaloPayThanh toán bằng ZaloPayC. Quét QR trực tiếp Nội dung "Họ tên + Số điện thoại"Cách 4 Chuyển khoản qua tài khoản Công tyTên tài khoản Công ty Cổ phần đầu tư dịch vụ Việt AnSố tài khoản 316416488 – Chi nhánh ACB Văn Lang Nội dung chuyển khoản Họ tên & Số điện thoạiCách 5 Thanh toán bằng điểm thưởng trực tiếp tại trang thanh toán. Xem thêm về điểm thưởng và Gói Thành Viên. Bắp cải tím ngày càng được ưa chuộng và thường được chế biến thành nhiều món ngon hàng ngày. Không chỉ vậy, bắp cải tím còn mang đến rất nhiều những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết những lợi ích từ bắp cải tím và 5 cách chế biến món ăn ngon từ loại rau này nhé!Bắp cải tím có tác dụng gì?Tăng cường hệ miễn dịchGiảm cânNgăn ngừa ung thưChữa trị viêm loét dạ dàyChống viêm khớpGiảm nguy cơ mắc bệnh loãng xươngHỗ trợ quá trình trao đổi chấtTốt cho mắtTốt cho daBắp cải tím làm món gì ngon?Salad bắp cải tímChuẩn bị nguyên liệuSơ chế nguyên liệuPha nước trộnTrộn bắp cảiNộm bắp cải tímChuẩn bị nguyên liệuSơ chế nguyên liệuThực hiện món ănBắp cải tím luộcChuẩn bị nguyên liệuSơ chế nguyên liệuCách thực hiệnBắp cải tím xào măng tây và đậu hũChuẩn bị nguyên liệuSơ chế nguyên liệuCách thực hiệnBắp cải tím muốiChuẩn bị nguyên liệuCách thực hiệnMua bắp cải tím ở đâu?Tăng cường hệ miễn dịchBắp cải tím là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào. Vitamin C là một chất oxy hóa, giúp kích thích hoạt động của các tế bào máu, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và tăng cường hệ miễn cânNếu có nhu cầu ăn kiêng và giảm cân, bạn nên thường xuyên bổ sung bắp cải tím vào các bữa ăn hàng ngày của mình. Bởi vì bắp cải tím có chứa một hàm lượng chất xơ cao, rất ít calo, tạo cảm giác no lâu và tránh ăn quá ngừa ung thưBắp cải tím có chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanins và indoles. Vì thế bắp cải tím có công dụng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Chẳng hạn, chất indoles đóng vai trò quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ trị viêm loét dạ dàyÍt ai biết rằng trong bắp cải tím có chứa một loại axit amin có tên là glutamin hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày. Chính vì thế, khi mắc bệnh này, bạn đừng quên bổ sung bắp cải tím vào bữa ăn của mình. Chống viêm khớpTheo nhiều chuyên gia, bắp cải tím là một loại thực phẩm không thể thiếu đối với những bệnh nhân mắc bệnh viêm khớp. Vì bắp cải tím có chứa một hàm lượng sulforaphane giúp giảm triệu chứng viêm khớp mãn nguy cơ mắc bệnh loãng xươngBắp cải tím có chứa một hàm lượng dồi dào các vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin K, canxi, magie, mangan và nhiều loại khoáng chất. Chính vì thế, loại rau này có công dụng hỗ trợ tăng trưởng xương và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng trợ quá trình trao đổi chấtBắp cải tím có chứa nhiều vitamin B giúp thúc đẩy sự trao đổi chất và chuyển hóa các chất trong tế cho mắtVitamin A là chất có chứa nhiều trong bắp cải tím. Đây là loại vitamin rất tốt cho mắt, giúp mắt sáng và có tầm nhìn tốt cho daNhư bạn đã biết, bắp cải tím có chứa hàm lượng lớn vitamin A và C. Đây là những chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp làn da luôn mềm mại, trẻ trung và tươi sáng. Bên cạnh đó, vitamin C còn có công dụng ngăn chặn sự xuất hiện của các vết nhăn, vết chân chim trên da và cải tím làm món gì ngon?Salad bắp cải tímChuẩn bị nguyên liệu200 gam bắp cải tím200 gam bắp tách hạt ngô1 quả cà chua150 gam xà láchGia vị giấm, đường, muối, dầu mè, sốt mayonnaiseSơ chế nguyên liệuRửa sạch bắp cải tím với nước muối loãng, thái nhỏ và để ráo. Cà chua rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn bắp rửa sạch và luộc chín. Xà lách cũng rửa sạch và lặt láPha nước trộnBạn sử dụng một chiếc tô lớn, cho vào 1 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh dầu mè. Khuấy đều hỗn hợp. Trộn bắp cảiCho bắp cải và hạt bắp đã luộc vào tô. Tiếp theo, bạn cho từ từ hỗn hợp đã pha vào tô và trộn xà lách và cà chua lên dĩa, cho salad bắp cải tím lên trên là có thể thưởng thức. Nộm bắp cải tímChuẩn bị nguyên liệu300 gam bắp cải tím150 gam nấm kim châm½ củ gừng2 tép tỏi2 quả ớt sừngGia vị giấm, tiêu, dầu mè, đường, nước mắmSơ chế nguyên liệuBắp cải tím rửa sạch và thái sợi nhỏ. Nấm kim châm rửa sạch và cắt bỏ phần gốcGừng gọt vỏ và rửa sạch. Ớt thì rửa sạch, lột vỏ tỏi. Sau đó, thái nhỏ cả ba nguyên liệu. Thực hiện món ănBạn đun sôi hai nồi nước và cho bắp cải, nấm kim châm vào hai nồi luộc sơ khoảng 1 – 2 phút rồi đổ ra và để ráo nước mắm bạn dùng một cái tô lớn, cho gừng, tỏi, ớt đã băm vào. Tiếp đến cho 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường vào và khuấy đều hỗn cho bắp cải tím và nấm kim châm ra dĩa, đổ đều hỗn hợp lên trên, trộn đều món ăn và thưởng thức. Bắp cải tím luộcChuẩn bị nguyên liệu500 gam bắp cải tím1 củ gừng2 quả cà chua1 củ hành1 tép hành láGia vị giấm, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, hạt nêmSơ chế nguyên liệuBắp cải tím sau khi mua về tách miếng vừa ăn rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ và thái lát chua bạn rửa sạch và cắt hạt lựu. Hành lá và hành củ rửa sạch và cắt thực hiệnBước 1 Đun sôi khoảng 1,5 lít nước. Sau khi nước sôi, cho vào nồi hai muỗng giấm ăn. Tiếp đến cho bắp cải tím vào luộc. Mở lửa to, không đậy nắp và đun trong khoảng 5 phút. Trước khi tắt bếp, bạn cho vào bắp cải một vài lát gừng rồi vớt 2 Làm nước sốt cà chua ăn kèmĐặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu sôi thì cho hành củ đã cắt nhỏ vào. Đợi hành chuyển sang màu vàng và có mùi thơm, bạn tiếp tục cho cà chua vào chảo, thêm vào một chút gia vị. Khi cà chua chín, nhừ và sệt thì nêm nếm cho vừa ăn. Đổ sốt ra tô, rắc lên một chút tiêu và hành lá cho là bạn đã hoàn thành món bắp cải tím luộc chấm sốt cà chua ngon “ngất ngây” cho cả gia đình mình rồi đấy!Bắp cải tím xào măng tây và đậu hũChuẩn bị nguyên liệu¼ bắp cải tím 200 gam2 bó măng tây2 miếng đậu hũ chiên sẵnTỏi, hành láGia vị nước tương, dầu ăn, đườngSơ chế nguyên liệuRửa sạch bắp cải tím và thái sợi nhỏ. Đậu hũ cắt thành từng miếng sạch măng tây, loại bỏ phần gốc già và cắt khúc vừa ăn. Hành lá bạn rửa sạch và cắt khúc. Tỏi lột vỏ và băm thực hiệnĐun sôi một ít nước lên bếp. Cho bắp cải tím vào nấu sơ khoảng 2 phút, tiếp đến cho măng tây trụng sơ khoảng 1 phút rồi vớt chảo lên bếp với lửa lớn, cho dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho tỏi vào phi vàng cho đậu hũ vào xào với một ít nước tương và đường. Xào đều đến khi đậu hũ có màu vàng đậm thì cho tiếp bắp cải tím, măng tây và hành lá vào xào. Nêm nếm với một ít gia vị tùy theo khẩu vị. Sau khoảng 5 phút, tắt bếp là bạn đã có món bắp cải tím xào thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp cho những bạn ăn chay vì khá đầy đủ chất dinh dưỡngBắp cải tím muốiChuẩn bị nguyên liệu1 bắp cải tím lớnMuối ănGiấm ănCách thực hiệnBạn rửa sạch bắp cải tím với nước muối pha loãng. Sau đó cắt thành 4 phần, loại bỏ phần cuống và thái thành sợi bắp cải vào một tô lớn, thêm vào 2 muỗng canh muối ăn. Sau đó đậy kín và nén lại, để trong vòng 24 giờSau khi hoàn tất ngâm bắp cải, bạn cho giấm ăn vào nồi và đun khoảng 5 phút. Sử dụng một chiếc lọ thủy tinh, khử trùng bằng nước sôi khoảng 15 phút. Cho bắp cải vào lọ, không nên cho quá đầy, tiếp tục đổ giấm vào lọ, bạn đậy nắp lại và để ở nhiệt độ phòng. Vậy là hoàn tất và bạn có ngay món bắp cải tím muối thơm ngon rồi đấy!Mua bắp cải tím ở đâu?Bắp cải tím là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Không chỉ vậy, nó còn mang rất nhiều những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua bắp cải tím ở các chợ. Tuy nhiên, để đảm bảo tươi ngon, chất lượng với giá thành hợp lý thì bạn hãy chọn mua ở địa chỉ uy nữa, hiện nay VinID mang đến cho khách hàng tính năng Đi chợ. Đối với những người bận rộn thì đây sẽ là một công cụ hữu ích giúp bạn đi chợ mỗi ngày, mua được những sản phẩm tươi ngon mà không cần phải mất thời gian đi lại, nhận hàng ngay tại app VinID mua sắm online ngay nào!Thật tuyệt vời đúng không? Thế nên đừng quên tải ứng dụng VinID, mua bắp cải tím và chế biến thành nhiều món ăn ngon cho cả gia đình mình nhé! 1. Giới thiệu về bắp cải tím Bắp cải tím là một trong những loại rau củ quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sử dụng thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa được nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm. Dưới đây cùng tìm hiểu kỹ hơn về dinh dưỡng cũng như món ăn ngon từ bắp cải tím nhé! Bắp cải tím và tác dụng Bắp cải tím là cây thuộc họ cải, hình tròn, có màu tím, ruột cuộn chặt vào nhau, lá giòn và cứng hơn bắp cải xanh. Loại cải này có thể trồng quanh năm, nơi có khí hậu lạnh như Bắc Bộ, Tây Nguyên, Đà bắp cải tím sẽ có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như calo, protein, carbs, chất xơ, vitamin A, C, K, B6… Các khoáng chất Kali, magie, sắt, thiamine, riboflavin… Theo đánh giá thì bắp cải tím có hàm lượng vitamin A, vitamin C gấp nhiều lần bắp cải bắp cải tím có tới 70% lượng chất xơ không hòa tan tốt cho tiêu hóa, đường ruột, giảm nguy cơ táo bón. 30% lượng chất xơ hòa tan tốt cho các lợi khuẩn đường ruột ngừa bệnh rối loạn tiêu hóa, viêm loét đại tràng…Bắp cải tím có chứa flavonoid, polyphenol giúp giảm nguy cơ tim mạch thông qua việc giảm tích tụ tiểu cầu, giảm huyết áp. Ngoài ra thực phẩm này còn hạn chế viêm khớp, chống viêm, hỗ trợ giảm cân tuyệt vời, ổn định lượng đường trong cải tím chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp tăng cường sức đề kháng. Ảnh Internet Bắp cải tím làm món gì? Bắp cải tím giòn ngọt có thể nấu chín hoặc ăn sống đều được. Người ta thường dùng bắp cải tím để làm các món salad, gỏi nộm, món xào, nấu các món canh ngon , hấp, luộc, ngâm giấm đường làm dưa chua…Bắp cải tím không những là tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn tạo ra màu sắc hấp dẫn. Theo đó chúng thường được kết hợp với các loại rau củ quả cà rốt, nấm hương, súp lơ, dưa leo… Tùy theo sở thích bạn có thể biến tấu ra các món ăn tuyệt vời. Bắp cải tím bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu của các chuyên gia trong 100gram bắp cải tím sẽ có chứa khoảng 28 calo. Chúng sẽ tăng lên tùy theo cách bạn xào nấu, kết hợp với các nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên số lượng sẽ không quá đáng kể so với lượng calo cơ thể cần nạp trong ngày. Người ta thường sử dụng bắp cải tím để luộc, làm salad, làm gỏi ăn giảm cân . Bởi loại thực phẩm này không chứa chất béo và có nhiều chất xơ giúp no lâu, giảm thèm ăn và thanh lọc cơ thể, giảm tích tụ mỡ thừa, đẹp da. Bắp cải tím giá bao nhiêu? Trên thị trường hiện nay bắp cải tím có giá dao động khoảng từ – Tùy thuộc vào nơi xuất xứ, điểm mua mà giá thành sẽ có trên lệch đôi chút. Theo đó bạn có thể mua loại thực phẩm này ở các khu chợ truyền thống, hệ thống siêu thị, cửa hàng nông sản, trang thương mại điện tử…Bạn có thể mua loại thực phẩm này ở các khu chợ, siêu thị… Ảnh Internet 2. Bắp cải tím xào dồi trường Bắp cải tím xào dồi trường thường rất được cánh mày râu yêu thích dùng làm mồi nhậu. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện để mọi người nhâm nhi vài ly cùng nhau cho ấm bụng. Món ăn chấm cùng nước mắm ớt cay ăn cơm cũng rất bắt vị. Dồi trường giòn dai, bắp cải giòn ngọt ăn mãi không ngán. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram dồi trường200gram bắp cải tím1/2 củ hành tây50gram cần tây50gram bông hẹ1 quả ớt sừng thái sợiHành lá, ngò rí2 thìa canh gừng thái sợi1 thìa canh tỏi băm1 thìa canh hành tím bămGia vị Dầu ăn, sa tế, rượu trắng, giấm gạo, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Làm sạch dồi trường bên trong và bên ngoài bằng muối, chanh hoặc giấm, rượu trắng để khử mùi hôi. Bóp thật nhiều lần như vậy để dồi trường ra hết chất bẩn thì rửa sạch lại với 2 Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước, 1 thìa canh gừng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh rượu trắng nấu sôi. Tiếp theo bỏ dồi trường vào luộc 15 phút thì vớt ra ngâm vào nước đá lạnh 10 phút. Cắt chúng thành các miếng vừa ăn ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu trộn 3 Bắp cải tím thái nhỏ ngâm nước muối loãng, rồi rửa sạch. Cần tây, bông hẹ thái khúc vừa ăn rửa sạch. Hành lá, ngò rí cắt gốc rửa sạch thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái 4 Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm 1 thìa canh gừng. Tiếp theo cho dồi trường vào xào săn nêm nếm 1 thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê giấm gạo. Xào vừa chín thì để ra 5 Lấy chảo cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi băm. Tiếp theo bạn cho bắp cải tím, hành tây vào xào 3 phút. Kế đến cho bông hẹ, cần tây, ớt sừng vào xào cùng nêm nếm vừa ăn. Xào gần chín thì cho dồi trường vào lại nếm vừa ăn thì tắt bếp rắc hành ngò ăn rất thích hợp để làm mồi nhậu nhâm nhi vài ly cho ấm bụng ngày mưa gió. Ảnh Internet 3. Bắp cải tím salad Món salad đang là xu hướng ăn uống healthy được mọi người hướng đến rất nhiều. Món ăn giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, cải thiện làn da, vóc dáng. Theo đó món salad bắp cải tím có thể tùy thích kết hợp với tôm, trứng, cá hồi, cá ngừ, mực… tùy theo sở thích của bạn. Chuẩn bị nguyên liệu 200gram bắp cải tím100gram bắp cải trắng1 củ cà rốt1 củ hành tây tímRau húng lủi, tắcSốt mayonnaiseSữa đặcGia vị Tương ớt, muối, dầu oliu, tiêu xay, đường. Các bước thực hiện Bước 1 2 loại bắp cải, cà rốt cắt thành sợi nhỏ ngâm vào nước muối loãng rồi rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt sợi ngâm vào nước đá lạnh, thêm 1 thìa cà phê đường cho giảm hăng rồi vớt lên rửa sạch lại. Tắc vắt 3 quả lấy nước cốt, bỏ hạt. Rau húng nhặt lá, rửa sạch, để 2 Cho vào chén 6 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh sữa đặc, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dầu olive, 1 thìa canh nước cốt tắc, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Dùng thìa trộn đều tất cả gia vị hòa vào nhau tạo thành sốt trộn 3 Lấy to lớn cho 2 loại bắp cải, cà rốt, hành tây tím vào rưới sốt mayonnaise vào trộn đều cho thấm hết vị thì múc ra đĩa rắc thêm ít rau ra bạn có thể hấp mực, áp chảo cá hồi, cá ngừ, luộc trứng… để thêm vào cho món salad thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất salad có thể linh hoạt kết hợp các món nhiều đạm như cá, tôm, thịt, trứng. Ảnh Internet 4. Bắp cải tím xào trứng Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời nấu nướng thì có thể tham khảo bắp cải tím xào trứng. Món ăn có nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện nhanh gọn giúp bạn tiết kiệm thời gian. Món ăn cũng rất phù hợp để dân văn phòng chuẩn bị cơm mang theo ăn trưa tiện lợi. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram bắp cải tím3 quả trứng gà4 nhánh hành lá1 thìa canh tỏi bămGia vị Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải thái thành các miếng nhỏ vừa ăn ngâm vào nước muối loãng 5 phút. Sau đó rửa sạch chúng lại với nước vài lần, để ráo. Hành lá, cắt gốc, rửa sạch thái 2 Đập trứng vào chén nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, ít tiêu đánh tan 3 Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm vàng tỏi băm. Sau đó cho bắp cải vào xào đều nêm nếm 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Khi bắp cải gần chín bạn đổ trứng vào xào đều tay nêm nếm vừa ăn bỏ hành vào thì tắt ăn được thực hiện trong tích tắc chưa đến 20 phút. Với món ăn này bạn cũng có thể ăn cùng cơm, bánh mì vào buổi sáng trước khi đi làm. Bắp cải giòn tan, trứng béo ngậy vừa ăn khiến ai cũng mê có thể thêm cà chua nếu thích hương vị chua chua ngọt ngọt. Ảnh Internet 5. Bắp cải tím xào thịt heo ba chỉ Một trong những món xào ngon không thể thiếu bắp cải tím xào thịt ba chỉ. Món ăn mang đến sự thanh mát, nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Theo đó bạn có thể chuẩn bị thêm giá để món ăn càng thêm hấp dẫn. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram bắp cải tím200gram thịt ba chỉ100gram giá1 thìa canh tỏi bămHành, ngò ríGia vị Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay. Các bước thực hiện Bước 1 Thịt ba chỉ chà xát muối, giấm sau đó rửa sạch lại với nước, thái miếng vừa ăn, để 2 Bắp cải tím thái miếng dài nhỏ vừa ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch vài lần nước. Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Giá rửa sạch để ráo 3 Bắp chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào săn trên lửa lớn nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, ít tiêu 4 Khi thịt thấm gia vị bạn đổ bắp cải tím vào xào đều tay. Khoảng 3 phút bạn cho giá vào xào cùng. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, tất cả chín thì tắt bếp rắc hành ngò với vài bước đơn giản bạn đã thực hiện xong món bắp cải tím xào thịt ba chỉ giòn ngọt. Món ăn có màu sắc đặc biệt mang đến sự cuốn hút không thể chối ăn thơm ngon, béo ngậy chấm cùng nước mắm cay ăn cơm ngon. Ảnh Internet 6. Bắp cải tím luộc Bắp cải tím luộc rất thích hợp dành cho người đang giảm cân, ăn kiêng dầu mỡ. Theo đó món ăn cũng rất phù hợp để bạn thực hiện xu hướng ăn “eat clean” bảo vệ sức khỏe. Món ăn nhiều chất xơ, không chứa dầu mỡ giúp bạn phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, béo phì, máu nhiễm mỡ… Chuẩn bị nguyên liệu 1 cái bắp cải tím2 thìa canh giấm táo1 củ gừng tươi nhỏ4 nhánh hành lá2 quả trứng gàGia vị Muối, hạt nêm, nước mắm. Các bước thực hiện Bước 1 bắp cải thái miếng bản to ngâm vào nước muối loãng 5 phút sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Gừng gọt vỏ, rửa sạch đập dập. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch để nguyên củ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch thái 2 Bắc nồi lên bếp cho vào khoảng lít nước cho vào hành tím, gừng. Nêm nếm vào nồi 2 thìa canh giấm táo giấm giữ màu tím đẹp của bắp cải, thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt 3 Luộc không đậy nắp vung khoảng vài phút thấy bắp cải vừa chín thì cho hành là vào rồi vớt tất cả ra đĩa. Bạn có thể cho trứng vào luộc nước đang sôi để ăn kèm món bắp cải luộc này bạn có thể chấm cùng nước tương cay hoặc nước mắm cay. Có thêm trứng bạn có thể dùng ăn cùng cơm hay ăn sáng cũng rất tốt cho sức khỏe, đảm bảo đầy đủ chất có thể luộc thêm thịt, khoai lang ăn kèm buổi sáng. Ảnh Internet 7. Bắp cải tím nấu canh chua Bắp cải tím nấu canh chua sẽ mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát ất thích hợp cho mùa hè nóng bức. Đặc biệt món canh còn có màu sắc hấp dẫn, lôi cuốn khiến mọi người thích thú. Tin chắc cả nhà sẽ không thể bỏ qua món ăn cực ngon này. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram bắp cải tím100gram tép con3 quả cà chua1/2 quả thơmNgò om, ngò gai50gram me4 tép tỏi băm2 củ hành bămGia vị Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Các bước thực hiện Bước 1 Tép con ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần để ráo. Bắp cải thái sợi nhỏ vừa ăn ngâm vào nước muối loãng 5 phút sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Ngò om, ngò gai cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Thơm rửa sạch thái miếng tam giác vừa ăn. Me dầm cùng nước ấm lọc lấy phần nước 2 Bắc nồi lên cho vào ít dầu ăn đun nóng. Tiếp theo cho tỏi, hành tím vào phi thơm vàng thì cho cà chua và thơm vào xào chín sơ. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt xào đều cho thấm vị. Tiếp theo đổ khoảng 1 lít nước vào nấu 3 Nước sôi bạn cho nước cốt me, tôm, bắp cải vào nấu cùng. Khi thấy các nguyên liệu chín bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng thì rắc 2 loại ngò vào là hoàn canh chua bắp cải tím nóng hổi nghi ngút khói làm ấm nóng cả gian bếp. Tất cả tạo nên bữa cơm hài hòa, trọn vị, thanh mát. Phần tôm giúp canh thêm ngọt nước, bắp cải giòn tan sần sật càng ăn càng nhỏ giúp món ăn ngọt nước, đậm đà hơn. Ảnh Internet 8. Bắp cải tím muối chua Bắp cải tím ngâm chua ngọt giòn mát, giàu chất xơ rất có lợi cho sức khỏe. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể tranh thủ ngâm một mẻ lớn để vào tủ lạnh ngăn mát ăn dần. Chúng có thể dùng để ăn kèm bánh mì, thịt kho trứng , cá kho tiêu, sườn xào chua ngọt… Với món ăn này bạn không phải mất nhiều thời gian cho các món rau xào nữa. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg bắp cải tím30gram cần tây6 cái đinh hương1/2 thìa cà phê hạt thì làGia vị Muối hột, giấm, đường, tiêu hạt, muối. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải thái sợi nhỏ ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần. Cần tây cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc 2 Bắc nồi lên bếp cho vào 2 chén nước lọc, đinh hương, 250ml giấm, 200gram đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt thì là đun sôi rồi tắt bếp để 3 Xếp bắp cải vào hũ, đổ nước giấm đường đã nấu nguội vào để lên vài nhánh cần đậy nắp lại vào bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ngâm khoảng 1 ngày là dùng ngâm này có thể ăn cùng bánh mì, trứng chiên hay ăn với thịt kho trứng sẽ đỡ ngán hơn. Ảnh Internet 9. Bắp cải tím cuộn thịt rau củ quả Món canh tập hợp nhiều nguyên liệu rau củ quả sẽ giúp cơ thể thanh lọc, tăng cường nhiều chất dinh dưỡng. Không những thế canh bắp cải cuộn thịt rau củ còn mang đến màu sắc sặc sỡ vừa nhiều đã thích mê. Chuẩn bị nguyên liệu 1 cái bắp cải tím1 cái bắp cải trắng500gram thịt heo xay nhuyễn200gram hành lá sợi dài50gram nấm hương khô1 củ cà rốt2 thìa canh tỏi băm1 thìa canh hành tím băm50gram ngò ríGia vị Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Bạn trộn thịt theo xay với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều ướp khoảng 20 2 Bắp cải cẩn thận tách từng lá to ra khỏi bẹ, không để lá bị rách. Ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại để ráo nước. Hành lá cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt ngang phần cọng trắng lấy phần là dài để riêng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Nấm hương khô ngâm nước ấm nở đều thì rửa sạch lại, cắt bỏ 3 Bắc nồi nước sôi lên bếp bỏ lá bắp cải tím, bắp cải trắng vào trụng vừa mềm thì lấy ra ngoài. Bỏ lá hành vào trụng rồi lấy ra ngay. Trải lá bắp cải ra bỏ nhân thịt băm vào bên trong gấp 2 bên mép cuộn chặt tay rồi dùng lá hành buộc 4 Bắc nồi lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm hành tỏi băm còn lại. Tiếp theo bạn đổ nước lọc hoặc nước hầm xương càng tốt vào nấu sôi. Bỏ bắp cải cuộn thịt vào nấu cùng cà rốt, nấm hương. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì rắc hành ngò thái nhỏ vào tắt ăn thanh mát, ngọt tự nhiên rất thích hợp cho ngày lễ tết hay đãi tiệc. Ảnh Internet 10. Bắp cải tím trộn dầu giấm Bắp cải trộn dầu giấm chua ngọt hứa hẹn sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, bài trừ độc tố hữu hiệu. Không những thế nó còn thích hợp cho người đang muốn giảm cân, đẹp da, giữ gìn vóc dáng thon gọn. Vào buổi sáng bạn có thể làm 1 đĩa salad bắp cải dầu giấm ăn cùng trứng luộc sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh tuyệt vời. Chuẩn bị nguyên liệu 1/2 bắp cải tím1/4 bắp cải xanh1 quả táo1 củ cà rốt2 nhánh hành hoaGia vị Dầu oliu, mật ong, giấm táo, quả chanh Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím, xanh, cà rốt thái sợi ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại vài lần nước. Hành hoa cắt gốc, rửa sạch, thái sợi mỏng nhỏ. Táo xanh rửa sạch thái sợi hoặc thái hạt lựu tùy 2 Lấy chén cho vào 2 thìa canh dầu oliu, thìa canh mật ong, 2 thìa canh giấm táo, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước cốt chanh khuấy tan 3 Bỏ vào thau bắp cải tím, xanh, cà rốt, táo, hành hoa bào rưới lên sốt dầu giấm trộn đều. Nêm nếm thấy vừa miệng để vài phút là có thể ăn cải trộn dầu giấm giòn rụm, chua ngọt vừa miệng càng ăn càng nghiện. Ảnh Internet 11. Nộm bắp cải tím dưa chuột Dưa chuột là loại thực phẩm thanh mát, chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp làm đẹp da, giữ dáng. Chính vì thế nộm bắp cải dưa chuột rất thích hợp để chị em phụ nữ trẻ hóa làn da, giữ gìn vóc dáng. Chuẩn bị nguyên liệu 1/2 bắp cải tím2 quả dưa chuộtÍt rau răm, húng lủi2 quả chanh2 thìa canh tỏi, ớt bămHành phi, đậu phộng rangGia vị Muối, tiêu, nước mắm, đường. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím thái nhỏ sợi ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Dưa leo gọt sơ vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng hoặc bào. Rau răm, húng lủi nhặt, rửa sạch, thái 2 Bỏ vào chén 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh tỏi ớt khuấy tan 3 Bỏ bắp cải, dưa leo, rau thơm vào tô rưới nước mắm chua ngọt vào trộn đều. Nêm nếm thử thấy vừa miệng thì múc ra đĩa rắc hành phi, đậu phộng lên là món nộm bắp cải dưa leo này bạn có thể ăn cùng thịt kho, thịt chiên, cá kho… đều ngon. Ngoài ra bạn có thể thêm thịt gà luộc xé, mực hấp, tôm luộc… để vào ăn với bánh phồng tôm càng hết dưa chuột và bắp cải giúp bạn đỡ ngán ngấy các món chiên xào quen thuộc. Ảnh Internet 12. Salad bắp cải tím eatclean Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn “eat clean” để bảo vệ sức khỏe thì không nên bỏ qua Salad bắp cải tím rau củ quả. Tuy món ăn sẽ cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu nhưng cách thực hiện lại cực đơn giản. Chuẩn bị nguyên liệu 1/4 cái bắp cải tím1 quả bơ1 quả trứng gà100gram cá hồi phi lê4 quả cà chua bi100gram hạt bắp1/2 củ cà rốt1 quả dưa leo50gram đậu hà lan1/2 quả táoSốt mayonnaise, tương ớt Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím thái sợi ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Táo rửa sạch cắt hạt lựu. Cà chua rửa sạch thái đôi. Bơ bóc vỏ, thái thành các miếng vừa 2 Hạt bắp, đậu hà lan, cá hồi rửa sạch mang hấp chín. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa 3 Bỏ tất cả vào tô rưới lên sốt mayonnaise và tương ớt là có thể ăn rau trộn đang là xu hướng ăn sạch, sống khỏe của nhiều gia đình. Ảnh Internet 13. Bắp cải tím hấp thịt Bắp cải tím hấp thịt băm có thể dùng để chấm nước mắm cay ăn cơm. Bên cạnh đó bạn có thể dùng chúng để nấu súp chan bún, bánh canh. Món ăn hứa hẹn mang đến sự thơm ngon, bùi béo cực ấn tượng. Chuẩn bị nguyên liệu 1 bắp cải tím400gram thịt heo xay3 tai mộc nhĩ1 cái súp lơ xanh1 quả bơ200gram hành lá dàiGia vị Tiêu, dầu oliu, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím tách lá to ngâm nước muối, rửa sạch. Hành lá cắt lấy phần lá dài rửa sạch. Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn rửa nước muối loãng rồi rửa sạch. Bơ bóc vỏ thái miếng vừa ăn bỏ vào đĩa 2 Thịt xay ướp cùng ít đầu hành lá băm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều tất cả gia vị ướp khoảng 30 3 Bắp cải, hành lá, súp lơ xanh bỏ vào nồi luộc vừa chín tới thì vớt ra để nguội. Lấy lá bắp cải gói thịt ướp vào cuộn lại cột bằng lá 4 Bỏ bắp cải cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút cho chín thì vớt ra là những ngày không biết ăn gì bạn có thể chọn bắp cải hấp thịt giản dị. Ảnh Internet 14. Gỏi bắp cải tím hải sản Một trong những món thường xuyên có mặt tại nhà hàng sang trọng là gỏi bắp cải tím hải sản. Vào ngày nhà có khác, tiệc tục bạn có thể thực hiện món ăn để chiêu đãi. Chúng có cách làm khá đơn giản, nhẹ nhàng cho chị em nội trợ. Chuẩn bị nguyên liệu 1 cái bắp cải tím1 củ cà rốt300gram mực300gram tômRau húng lủi, ngò rí, húng quếHành phi, đậu phộng rangTỏi, ớt băm3 quả chanhGia vị Đường, muối, nước mắm. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải thái sợi nhỏ ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau thơm nhặt, rửa sạch, thái 2 Tôm rửa sạch để nguyên. Mực làm sạch, thái khoanh bỏ vào tô. Mang cả hai loại hải sản cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín thì vớt ra. Lấy tôm bóc sạch vỏ để cào 3 Pha vào chén 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm. Trộn đều gia vị nêm nếm vừa khẩu 4 Bỏ bắp cải, cà rốt, tôm mực, rau thơm vào tô lớn. Rưới nước mắm tỏi ớt vào trộn đều vừa ăn là gỏi ra đĩa rắc thêm rau thơm, hành phi, đậu phộng rang giã dập. Món ăn cực ngon, lạ miệng giúp bạn cảm thấy thích thú và ăn được nhiều hơn. Bạn có thể kết hợp chúng với bánh phồng tôm sẽ ngon hơn rất mực bỏ vào gỏi vừa ngon vừa bổ sung thêm canxi giúp xương răng chắc khỏe. Ảnh InternetBắp cải tím với khả năng biến hóa đa dạng sẽ mang đến cho mọi người nhiều món ăn đẹp mắt, lạ miệng. Chúng thích hợp để đưa vào chế độ ăn kiêng, giảm cân bảo vệ sức khỏe. Theo đó các món ăn được gợi ý trên đây cũng khá đơn giản bạn có thể thực hiện nhanh gọn, nhẹ Hân

bắp cải tím giá